摘要：烤饼是一款美味的西式点心，颜值高，口感好，而且易于制作。本文将从准备材料、制作面团、烤饼的整形和烤制过程四个方面分别详细介绍烤饼的制作步骤，为大家揭开烤饼的制作秘密。
烤饼的主要材料有面粉、鸡蛋、牛奶、沙拉油和白糖。
面粉要筛一遍，这样可以使面团更加细腻；鸡蛋可以用打蛋器打散，这样会更加均匀；牛奶可以加热至温热，这样易于搅拌；白糖要细腻，砂糖也可以打成细糖。
准备好以上材料后，可以开始制作烤饼的面团。
将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、沙拉油混合在一起，搅拌均匀。搅拌的过程中可以慢慢加入一些温水，使面团更加柔软。
将搅拌好的面团放在桌面上，揉搓至面团光滑，无颗粒感。揉搓的过程中，可以加入适量的面粉防止黏手。
揉搓好的面团可以放在一个密闭的容器里，放在室温下醒发半小时。
醒好的面团分成若干份，每份搓成手指粗细的长条状。将长条捏成十字形状，用手指沿长条捏出一定的厚度，使得饼的边缘薄，中间略有厚度。将整形好的饼放在一个平坦的盘子上，放到烤箱里进行烤制。
将整形好的饼放到事先预热好的烤箱里，大约烤制10分钟。在烤制的过程中，可以多次翻转翻折面饼，使得整个饼的表面都能够均匀地受烤。烤制好的饼要放到凉架上降降气，待稍微冷却下来后，即可享用美味烤饼了。
总结：
烤饼是一款美味的小点心，制作简单易行。通过本文所讲解的四个方面的制作步骤，相信大家可以掌握烤饼的制作技巧，轻松制作出美味好看的烤饼。