1、如何用烤箱做美味的面包?
将面粉、食盐、砂糖，揉成面团，进行基础发酵后再进行二次发酵，入烤箱烤至表面金黄即可，下面介绍具体做法：
食材：普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克，温水280克，酵母3克，猪油20克，鸡蛋液，芝麻。
1、取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。
2、倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。
3、先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。
4、这个面团要和得比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。
5、面团和好后， 盖上锅盖 ，让面团发酵20分钟。
6、20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。
7、把猪油揉进面里面，这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。
8、面团取出来，放在案板上多揉几分钟。
9、面团很软，要揉到面团和猪油充分的结合，把面团揉出筋膜。盖上锅盖，发酵一个小时。
10、一个小时以后，拿起锅盖看一下，面团已经快要溢出面盆了。
11、面团在案板上面继续揉搓，给面团排一下气。然后，把面团揪成六个大小相等的面剂子。
12、用手揉成圆面胚 ，搓揉好的6个面坯，外形要一个模样。
13、然后放在烤箱方盘中，这个时候先不要通电，把面坯再次发酵1个小时。
14、1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变得金黄。
15、全部刷完以后，再撒上芝麻。
16、180度，需要烤35分钟。
17、成品图。
注意事项：1、做好的小餐包组织是松软的，要发酵到位。
2、面团比较湿一点，案板上要撒些干面粉防粘，再进行揉面的操作。
2、30克一个芝麻餐包家用烤箱温度多少?
白芝麻餐包，可以直接食用，也可以制作汉堡，是备受欢迎的面包之一。而近期，有关于餐包，迷上这一款了，加入这食物，色泽亮丽，味美又营养。一起来看看吧。
味美餐包，吃一次就喜欢上了，比白餐包更有营养，孩子超爱。白餐包，一般是用牛奶和面，表层用白芝麻装饰，制作也简单，这一次用胡萝卜汁，成品色泽金黄，柔软味美，也更有营养。胡萝卜，可以直接食用、炒食、做汤，还可以掺入面粉中，制作成味美的面饼、餐包。胡萝卜富含多种维生素，纤维素、矿物质等多种营养物质，促消化、补充多种营养物质，是优质的根类蔬菜。制作餐包，加入这食物，不仅色泽亮丽，味美有营养，比白餐包更受欢迎，孩子超爱吃。
餐包制作比较简单，与吐司不同，餐包不需要揉出手套膜，只需要揉至扩展阶段，有一定的延展性，面团光滑，就可以制作出口感柔软的餐包了，这一次使用的胡萝卜汁代替牛奶和面，口感也不错，对于不喜欢牛奶的朋友们来说，以蔬菜汁制作的餐包更受欢迎了。有朋友说，如果没有揉面机，又如何操作呢，接下来小编在步骤中分享制作经验。详细做法呈上，感谢大家支持。
胡萝卜餐包的做法
食材：面包粉245克、绵白糖30克、耐高糖酵母粉3克、胡萝卜汁100克、无盐黄油25克、盐2克、全蛋液49克、白芝麻适量。
第1步：准备好胡萝卜汁，加入到面桶中，加入鸡蛋液。如果是面包机和面团也如此，先液体后固体。
第2步：加入面包粉，也就是高筋面粉，对角放入糖和盐，中间的面粉拔开加入酵母粉，再用面粉盖起来。注意：如果手揉面团的，这一步先不放发酵粉，也不放黄油，将所有食材拌匀，盖起来，冰箱冷藏，时间是1-5小时以内。这是静置和面法。
第3步：厨师机先用1档和成面团，换3档继续工作，揉成光滑面团后，大约3-5分钟，加入软化的黄油，也可以直接切碎，在面团中软化。如果是手揉面团，从冰箱取出面团后，加入黄油和酵母粉继续揉搓于光滑即可。
第4步：和好的面团，收圆，盖起来进行发酵。放入发酵箱，温度在25-28度之间，湿度在75%。烤箱也可以发箱，可以放一碗热水，保持温度。
第5步：面团发酵至原来的2倍大。手指沾面粉，扎入面团中，至第二关节，要迅速抽出手指，发酵不足时，弹力过强，会立刻回弹，会很快恢复原来模样，反之过度发酵会弹力消失，直接萎缩。如果发酵适度，手指留下的痕迹会一直保持原样，也就是洞洞没有回缩。这是小编从大师中得来的经验哦，以后就可以检测发酵面团啦。
3、烤箱可以加热隔夜的汉堡吗?
烤箱温度180度,加热6分钟即可 。
烤箱加热隔夜汉堡的方法：
1、先将烤箱专用纸铺在烤架中。
2、接着把汉堡平放在烤箱专用纸上。
3、再用喷壶或者直接用手在汉堡表面撒一些水。
4、最后把烤架放入烤箱中，烤箱温度调到烤箱温度180度,加热6分钟即可 。
汉堡包是英语Hamburger的音译，是一种发源于德国汉堡的食品，是现代西式快餐中的主要食物。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼(只要是煎或炸的)外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
汉堡包是不是影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。但是到目前为止，科学研究并没有找到证据说明吃汉堡包对人体健康有害。
4、冷冻汉堡怎么加热
汉堡是我们生活中最常见的美食了，不管老人小孩，男人女人，都是非常喜欢吃它，鲜香美味，而且价格也比较实惠，一个就可以管饱了，那么平时我们吃剩下的汉堡冷了应该怎么加热呢？接下来就让小编简单的给大家介绍几种加热汉堡的方法吧。
一、汉堡怎么加热
汉堡冷掉的话不仅仅影响口感，而且有些肠胃不好的人吃了冷肉还容易闹肚子，所以有条件的还是稍微加热一下比较好。
1.最简单的加热办法就是电饭煲，可以用蒸笼。但是要注意，有的电饭煲蒸汉堡容易把汉堡蒸的特别软，或者烂掉，所以时间要短一点，热了即可。
2.还可以用蒸锅来蒸，一般可以用保鲜膜把汉堡包起来，注意要包紧密了，然后蒸几分钟就可以了。
3.如果实在条件简陋，可以用水杯倒热水，用筷子架在杯口，把汉堡放上去。最好是把肉拿出来单独放一个杯口。这种办法效果不是很好。
4.还可以直接把汉堡架在灶台上烘烤一小会，注意离远一点，不然容易烤糊。
二、汉堡加热注意事项
1.微波炉，加热的时候一定要在汉堡包上洒些水，要不它会把汉堡包的水分都烘干了，到时候只能吃到干的汉堡包。
2.用保鲜膜包着放在微波炉里加热15-20秒。
3.烤箱加热法，将汉堡放入烤箱，200度烤3、4分钟即可。
三、微波炉加热汉堡不变硬的方法
1.可以在汉堡上洒点水
这样加热时，汉堡上的水分先蒸发掉，汉堡里的水分还有一部分，这样就不会很干硬。
2.用保鲜膜包好汉堡，但是一定要在保鲜膜表面扎一些小的透气孔，这样既有利于加热，有保持住一部分水分子，因此汉堡也不会太干硬。
以上就是小编给大家介绍的关于汉堡怎么加热的方法和步骤，相信大家已经了解的差不多了吧，最常见的也就是用微波炉和电饭锅加热了，但是，小编在这里还是要提醒一下大家，汉堡毕竟是垃圾食品，所以并不建议多吃，以免会对身体造成伤害。
冷冻米汉堡怎么加热
冷冻米汉堡可以使用微波炉加热，在加热前必须包上保鲜膜，否则会烤干，注意时间不要太长，而且温度也不能太高，适中才能让冷冻米汉堡更有口感，建议中火加热一分钟。如果家里没有微波炉，也可以用蒸锅加热，将冷冻的米汉堡用保鲜膜包裹好后，放入蒸锅中，水开后蒸几分钟就好了。
现在生活中随时都能吃到各种各样的特色美食 ，其中从西方国家传入的快餐类食物也受到了很多人的喜爱，例如汉堡，到了中国以后汉堡也经过了进一步的改良，出现了米汉堡。米汉堡和普通的汉堡有很大的差别，普通的汉堡主要是用小麦粉制作成的面包中间夹上肉和蔬菜，而米汉堡主要是用大米制作而成，将大米蒸熟制作成饼状，然后在大米饼的中间夹入肉和蔬菜等喜欢吃的食材，因为米汉堡的保质期较短，所以很多人制作米汉堡后都会冷冻起来备用，吃的时候加热一下就好了，非常方便。
在汉堡包外面套上微波炉专用保鲜膜，在微波炉专用保鲜膜上用牙签扎几个孔洞，能避免汉堡包的水分流失，还能保证汉堡包均匀受热。
5、冷冻汉堡的最佳解冻方法是什么?
可以微波解冻，也可以烤箱解冻，建议常温解冻。
对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
汉堡包的由来
Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。
1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店。
如果是整体汉堡饼胚加肉饼的，事先拿出放常温1小时左右（主要是让他自然融化），再放到烤箱烤一下就可以了。
如果是汉堡饼胚，含水分少，提前拿出来更好，忘记了也还好，可以直接加热。
冷冻汉堡：如果有微波炉可以微波解冻，有烤箱也可以烤箱解冻，建议常温解冻。
汉堡肉胚，解冻后加热法：
1. 可以用微波炉加高火加热2分钟，看肉饼情况加减时间。
2. 用烤箱烤5分钟左右，因为是熟的，或半熟，酌情加减时间。
3. 下油锅小火炸3-5分钟，如果炸老了，时间减半。
4. 用电饼铛煎3-5分钟，放肉饼后加少许水焖一下，也可以只放油，看你吃的是牛肉的，还是炸鸡腿的。
如果有微波炉可以微波解冻，有烤箱也可以烤箱解冻，建议常温解冻。
常见的解冻方式有热水解冻、温水解冻、常温放置解冻、微波炉解冻、冷藏解冻。
冷冻汉堡不需要解冻。解冻的最好方法就是热微波炉三分钟。