1、鲜花饼的做法 鲜花饼怎么做
1、用料：玫瑰酱230克、中筋面粉150克、低筋面粉50克、花生50克、熟糯米粉250克、猪油90克、糖10克、热水60克。
2、230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右。
3、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用。
4、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了。
5、50克低筋面粉40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了。
6、水油皮，油酥松弛30分钟。
7、水油皮平均分成10份，油酥也平均分成10份。
8、水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球。
9、擀成椭圆面饼，从下至上卷起。
10、静置10分钟松弛，松弛好再次擀成椭圆 自上向下卷起。
11、静置10分钟松弛，用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮。
12、像包包子一样包入玫瑰馅料，包好的收口处向下用物体压扁。
13、红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰。
14、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右。
15、鲜花饼就完成了。
2、鲜花饼的做法
鲜花饼的做法：
首先在玫瑰花酱中加入熟糯米粉、熟花生碎，拌匀放入冰箱冷藏一小时。之后分成6份，再次放入冰箱冷藏备用。
水油皮面粉中加入细砂糖和猪油，倒入热水混合成团，放在面垫上，揉10分钟左右，扩展出膜，装入保鲜袋松弛20分钟。然后将油酥材料混合均匀，揉成团，分成6份，水油皮也分成6份。
去一个水油皮压扁，包入油酥，用虎口转动收口。擀成椭圆形，翻面卷起来，压扁擀成长条形卷起来，中间按一下，两边向中间捏住。按扁擀开，包入馅料用虎口转动收口，压扁。放在烤盘上点上玫瑰花酱，扎几个小孔散热，放入烤箱170度烤25分钟即可。
3、玫瑰鲜花饼怎么烤
今天和大家分享这道玫瑰鲜花饼的做法。掌握了技巧，做起来就不难了：
主要食材准备：面粉，玫瑰花馅等。
中筋面粉150克，低筋面粉50克，热水50克，冷水50克，盐2克，糖粉20克，猪油75克。
低筋面粉180克，猪油85克。（油皮跟油酥可做20个）
玫瑰酱200克，熟糕粉30-50克。（大约10个左右）
1.玫瑰花馅湿度比较大，需添加熟糕粉混合。（熟糕粉可直接购买，也可把糯米粉炒熟使用）
2.搅拌均匀后，分成22克每份，滚圆后冷藏备用。
3.接着做油皮的部分，猪油和热水用手动打蛋器混匀，做一下乳化，因为猪油室温软化的软硬度，取决于室温，软硬度不一样，加进去的水也会不一样，水只是暂时和油混合，所以混合完要马上使用。
4.油皮中的所有粉类倒入厨师机面桶内，把混合好的猪油和冷水加进去，这次我们用的是厨师机揉面，手揉也是一样的，我们要揉出弹性，就是面团光滑变结实了。
5.好的面，它会挂在厨师机的钩子上，不会掉落的，我们用手撑开，可以看见面筋，但还没有连成一片，并没有形成大片的薄膜，所以我需要静止，让薄膜连起来，用保鲜膜把油皮包起来密封静置30分钟松弛。
6.接着来做油酥，把低筋面粉和室温软化的猪肉用筷子搅拌成絮状，接着用手捏成团，用手温去软化猪油，这样就可以和面粉混合在一起了。
7.将水油皮面分成小剂子，每份约16g。油酥面也分成小剂子，每份约9g。（全程盖保鲜膜，防止变干）
8.把水油皮按扁，油酥放在中间，把油酥完全包裹住，搓成圆，收口朝下。
9.全部包好，记住包好的顺序，接下来从第一个开始擀。
10.把面按扁，擀成牛舌状。
11.然后从下向上卷起，收口向下放，全部卷好，盖好保鲜膜，松弛15分钟。
12.把面卷收口向上，用手指轻轻按压。
13.再次擀开，略长过第一次的牛舌状，卷起，收口朝下，松弛少许。
14.取出一个，收口朝上，在面卷中间用筷子压一下。
15.捏住两头往中间压一下，按扁，周围压的薄一点，中间稍稍厚一些。
16.把冻好的玫瑰花馅包入面皮，包好后收口向下放。
17.全部包好后放入烤盘，码放均衡，轻轻压扁。（烤箱180度预热）
18.红色素加一点水，放入几张裁成小张的厨房纸。
19.有印章的话，可直接在饼中间印上花型，若没有的话，可用筷子点上图案。（表面上用牙签扎几个孔，防止烤制的时候爆裂）
20.把鲜花饼放入烤箱，180度烤制25分钟左右。（根据自家烤箱的脾气调整温度和时间）
21.烤制完后直接取出，浓郁玫瑰香的鲜花饼就做好啦。
4、鲜花饼不用微波炉能用烤箱吗?
玫瑰鲜花饼（烤箱版）的做法用料
油皮：面粉 110克、油皮：色拉油 35克、水 40克。
酥皮：面粉 80克、色拉油 35克。
玫瑰花干 50克、糖 150克、糯米粉 50克、白芝麻 10克。
（1） 准备玫瑰花干50克，用冷水浸泡至所有花瓣全部湿润；
（2） 去除花蒂和花芯，挤干水分；
（3） 加入糖；
（4） 用擀面杖捣碎；
（5） 准备好糯米粉；
（6） 在锅中翻炒至微黄，有香气溢出；
（7） 在玫瑰花糖中加入糯米粉和白芝麻，搅拌均匀；
（8） 将玫瑰花陷平均分成8份；
（9） 将油皮的材料放入一个大碗中，用筷子搅成絮状；
（10） 将酥皮的材料放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状；
（11） 将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟；
（12） 将油皮和酥皮平均分成8份；
（13） 将油皮团压扁，酥皮团放置其上；
（14） 用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧；
（15） 将完成的面团收口朝下放置；
（16） 将面团压扁，擀成椭圆形面皮；
（17） 将面皮卷起；
（18） 将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟；
（19） 将面团压扁，擀成长条状面皮；
（20） 将面皮卷起；
（21） 将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟；
（22） 烤箱预热180度；将长条形面团两头弯起，压扁擀成圆形面皮；
（23） 用面皮包裹住玫瑰花馅，收口朝下，用色素点上红点，
放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄即可。
5、鲜花饼的做法
我们在超市里面购物的时候会看到各种各样不同的饼类食物，像月饼，大米饼，鲜肉饼，豆沙饼等等，鲜花饼也是受到很多人喜欢的一种饼类食品，鲜花饼的做法各种各样，里面可以添加不同的材料，鲜花饼的香味也非常浓，对于女性朋友来说应该会更加喜欢一些，下面就给大家介绍一下鲜花饼的做法有哪些。
鲜花饼的由来 鲜花饼是云南的一个特色食品，是一种经典的点心，是加入了玫瑰花制作的酥饼，在云南当地非常多见，也是比较典型的月饼之一，现在喜欢吃鲜花饼的人应该也是非常多的。
鲜花饼的做法 制作鲜花饼需要准备一些油酥面团，中筋面粉，可以按照顺序混合水油皮的材料，一直要揉到扩展出膜，然后再把保鲜膜盖住醒15分钟左右，也可以直接放在面包机里面，使用活生面团的功能来进行和面，油酥材料混合揉成面团，盖上保鲜膜大概15分钟的时间，把水油皮面团分成大小相同的剂子，然后油酥面团也需要放置好以后醒15分钟，需要盖上保鲜膜，再准备一些玫瑰花，将糯米粉放到锅里面，隔水蒸熟，玫瑰花酱里面加入适量的杏仁粉以及糯米粉，搅拌均匀分成等份，油酥面团醒好以后就包在水油皮面团里面，然后再醒15分钟，需要把保鲜膜盖好，然后再拿一个包着油酥的水油皮面团压一下擀成椭圆形，不用擀的太薄，从下往上卷起来，开口朝上放好以后也要醒15分钟，把卷好的面团拿一个压一下，擀成长一些的椭圆形，然后再卷起来，醒半个小时拿面卷两头捏一下，然后就把它按扁擀成圆形，放一个玫瑰花团，每一个都需要这样做，烤箱预热五分钟，把包好的玫瑰花团压扁，上面可以再点一些花进行装饰，这样会更加好看，放到烤箱里面一直烤到熟就可以拿出来吃了，趁热的时候吃味道会非常好。
制作鲜花饼一定要注意，在醒面的时候保鲜膜一定要盖好，否则面团就会变干，在制作玫瑰馅料的时候，一定要加一些杏仁粉，这样才能让香味变得更好，在改变的过程中力度不要太大，避免出现漏酥的情况，鲜花饼在烤制之前可以扎几个小孔，这样可以更好的散热避免裂开，如果怕表面的着色太深，那么就可以在鲜花饼上盖一些锡纸，这样继续烤着色就会变得没有那么明显。
鲜花饼的营养价值 鲜花饼里面含有非常丰富的维生素，氨基酸，糖类，蛋白质，而且还含有人体所需要的矿物质，能够提供热量，也可以让大脑运转变得更好，里面还含有非常丰富的碳水化合物，是人体非常重要的一种物质。鲜花饼里面如果加了玫瑰花的材料，那么里面就会含有维生素a，对于身体起到的功效作用也是非常明显的，能够让毛细血管的抵抗能力变得更强，能够预防血管脆性以及渗透压过高而造成出血问题出现，适当的吃一些鲜花饼还能够达到预防出血效果。
鲜花饼可以达到止血凉血以及泻火清热作用，所以对于有眼睛发红发痛以及肝火旺盛的人，就可以适当的吃一些鲜花饼来降火，吃鲜花饼就会摄入一些花粉，对身体健康还是比较有好处的，是一种营养剂，适当的吃一些就能让新陈代谢速度变得更快，可以提高身体免疫能力，还可以达到调节神经作用。
鲜花饼多少钱一盒 鲜花饼的价格每一盒都是有所不同的，因为不同品牌的鲜花饼里面所放的材料不同，大概20多块钱一盒，里面可能会有六个。
鲜花饼的功效 鲜花饼的功效作用还是非常多的，可以达到滋润肠胃以及和脾温中作用，营养价值非常高，适当的吃一些鲜花饼可以提高身体免疫力，可以达到美容养颜效果，特别是爱美的女性适当的吃一些就非常不错，还可以达到保护血管作用，因为鲜花饼里面添加的花朵种类不同，所以可以起到的功效作用也会有所差别，一般里面加的都是玫瑰花，还会添加一些蜂蜜，红糖进行制作，所以里面所含有的营养价值就非常高，可以适当的吃一些。
孕妇可以吃鲜花饼了吗 孕妇最好不要吃鲜花饼，因为鲜花饼里面含有玫瑰花成分，这种成分可能会起到改善内分泌失调作用，能够消除疲劳，让伤口更快愈合，但是玫瑰花里面含有单宁酸，会影响身体对铁元素的吸收，对于孕妇来说是不适合的，所以女性在怀孕期间最好不要吃鲜花饼，特别是在怀孕早期，正确的饮食方式非常重要。
宝宝可以吃鲜花饼吗 宝宝最好不要吃鲜花饼，鲜花饼里面还有一定花粉成分，孩子的身体抵抗能力比较弱，吃完以后可能会造成过敏的情况出现，对孩子的健康就比较不利，所以是不适合吃鲜花饼的。
上面给大家介绍的就是鲜花饼的制作方法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鲜花饼是一种比较好吃的食物，但不是所有的人都适合，而且有一些人对鲜花饼的味道也没办法接受，可以根据自己的喜好来选择，喜欢吃鲜花饼的人也应该注意一次性一定不能吃的太多，否则就会对身体健康造成不利的影响。