摘要：本文详细介绍了烤箱蛋糕的制作步骤，让您轻松享受美味的烤箱蛋糕。主要包括：准备工作、材料准备、烤箱蛋糕制作、出炉后的处理。如果您按照本文步骤操作，一定能够制作出美味可口的烤箱蛋糕。
在制作烤箱蛋糕之前，需要先做好准备工作。首先，要清洗干净工具和餐具，以保证食品安全。其次，要准备好烤箱和烤盘，并预热烤箱至180℃。最后，准备好所有需要使用的材料，并按照配方准确称量，以确保制作出的蛋糕口感美味。
准备工作做好后，就可以进入下一个步骤：材料准备。
烤箱蛋糕的材料主要包括面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油和发酵粉等。根据自己的口味，可以适当添加巧克力、水果等食材。在准备材料时，需要注意以下几点：
1、面粉的筛选：将面粉筛选至少两次，以确保面粉无颗粒和杂质，这样可以使蛋糕更加细腻。
2、鸡蛋温度：取出的鸡蛋需要放置在室温下，待温度达到20℃以上，则效果更佳。
3、糖的加入时间：将糖分两次加入，有助于使蛋糕更轻软。
材料准备好后，接下来就可以开始制作烤箱蛋糕了。
烤箱蛋糕制作步骤分为三步：打发蛋白、混合面糊和入烤箱烤制。
1、打发蛋白：将蛋白和一半糖混合，利用电动打蛋器高速打发至硬性发泡。
2、混合面糊：将蛋黄和剩下的糖打发，再加入油、牛奶、面粉和发酵粉，搅拌均匀至无颗粒。
3、入烤箱烤制：将面糊与蛋白混合均匀，倒入预备好的烤盘，放进预热好的烤箱中，烤制25-30分钟，待蛋糕表面呈现金黄色后，即可取出切块享用。
为了让蛋糕更好吃，烤箱蛋糕出炉后需要进行一些处理:
1、入烤箱：将蛋糕入烤箱焙10-15分钟，表面会形成一层焦糖，有助于蛋糕更好地入味。
2、切块：待蛋糕冷却后，用锋利的刀切成均匀的小块，可以提高口感。
3、加点装饰：例如加入奶油、水果、巧克力等，让蛋糕更漂亮、更好吃。
将蛋糕处理好后，即可享用美味的烤箱蛋糕了。
总结：本文详细介绍了烤箱蛋糕制作的详细步骤，包括准备工作、材料准备、烤箱蛋糕制作和出炉后的处理，只要按照步骤操作，即可制作出美味可口的烤箱蛋糕。相信大家读完之后，都能用自己的双手制作出无敌好吃的蛋糕了！