用料
牛奶 160克
鸡蛋 1个
细砂糖 15克
烤箱版布丁的做法
牛奶放糖加热至糖融化,放凉
鸡蛋搅拌,牛奶倒入搅拌好的鸡蛋
过筛两次,倒入耐热瓶子,瓶口用锡纸封口,放入烤盘,烤盘加满热水放入烤箱。
165度烤30分钟
[牛奶布丁(烤箱版)正宗做法步骤]
牛奶250克 白砂糖30克
炼乳5克 鸡蛋2个
独家牛奶布丁(烤箱版)正宗做法/图解/步骤:
1. 食材准备 250克牛奶就是一盒,没有炼乳可不加。
2. 鸡蛋液打散,备用。
3. 牛奶,白糖,加入奶锅里,小火加热至白糖融化即可。记得一定是小火加热!!!别问我为什么呀,我也不知道。
4. 把牛奶液体放凉以后再倒入鸡蛋液搅拌均匀,加入炼乳,记得一定要等牛奶液体凉了再倒要不鸡蛋液会被热的牛奶烫熟。记得。。
5. 做好的布丁液过滤3-4次,这样做出来的布丁比较细滑。
6. 过滤好的布丁液倒入布丁杯。我用的是烤箱专用的烤瓷碗。用玻璃的布丁杯也可以。
7. 盖上锡纸,这样布丁液烤出来细滑好吃。在烤盘里注入热水,注意是热水!不要加冷水!!!倒差不多烤盘满即可。
8. 烤箱提前175度预热10分钟,然后把烤盘放入烤箱里,中层,上下火,175度37分钟。每个烤箱温度有差异,请自行调整。
9. 好吃,一口气吃了三个。
牛奶布丁(烤箱版)的做法步骤
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解11. 食材准备 250克牛奶就是一盒,没有炼乳可不加。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解22. 鸡蛋液打散,备用。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解33. 牛奶,白糖,加入奶锅里,小火加热至白糖融化即可。记得一定是小火加热!!!别问我为什么呀,我也不知道。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解44. 把牛奶液体放凉以后再倒入鸡蛋液搅拌均匀,加入炼乳,记得一定要等牛奶液体凉了再倒要不鸡蛋液会被热的牛奶烫熟。记得。。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解55. 做好的布丁液过滤3-4次,这样做出来的布丁比较细滑。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解66. 过滤好的布丁液倒入布丁杯。我用的是烤箱专用的烤瓷碗。用玻璃的布丁杯也可以。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解77. 盖上锡纸,这样布丁液烤出来细滑好吃。在烤盘里注入热水,注意是热水!不要加冷水!!!倒差不多烤盘满即可。
前言这个只是我的试验品哦!我从来没有做过这个,所以就尝试做了一下哦!不过味道一般般啊,我是实话实说啦!没有想象中的那么好吃哦!
牛奶鸡蛋布丁(烤箱版)
牛奶鸡蛋布丁(烤箱版)的用料
鸡蛋 2个(85g左右)淡奶油 100克细砂糖 25克牛奶 250克柠檬 1片
牛奶鸡蛋布丁(烤箱版)的做法步骤
将做法保存到手机
2个鸡蛋打散,1片柠檬挤几滴柠檬汁滴在蛋液里搅拌均匀
加入25g细砂糖搅拌
加入100g淡奶油搅拌至砂糖融化
加入250g牛奶搅拌
过筛一次,装烤碗里,静置等待烤箱预热
美的PT2531烤箱,上180度,下200度预热6分钟左右
深盘注入热水,烤箱上180度,下200度,底层烤25分钟,20分钟时观察液体的凝固程度(因我的烤箱在架子顶层,所以我轻晃架子可以看得出来)
出炉放凉了开吃
首先准备材料,分几个步骤就可以食用了。
主料:鸡蛋3个:牛奶一袋。辅料:糖30克。
步骤1,鸡蛋打入碗里加入牛奶。
步骤2,把糖倒入牛奶鸡蛋里,搅拌均匀,搅拌到糖融化。
步骤3,搅拌好的蛋液用筛子过滤下,这样整出来口感会更好。
步骤4,如果还有浮沫在用勺子撇掉。
步骤5,最后倒入容器里,家里有什么用什么,陶瓷碗啊,布丁杯啊都可以。
步骤6,这个量到了大小4个容器,够一家人的量了。盖好保鲜膜,水开后计时蒸10分钟就可以了。
1 布丁怎么做简单又好吃 牛奶布丁 准备适量的牛奶,鸡蛋,糖。
把鸡蛋搅拌好之后,往锅中倒入牛奶,煮热之后再放凉。把牛奶倒入打好的鸡蛋液里面,一边倒一边快速的搅拌,直到牛奶和鸡蛋完全的融合,再加入适量的白砂糖调味,然后放在锅中蒸五到十分钟的时间。蒸好就可以吃了,也可以放在冰箱里。如果有模具的话放在磨具里面看起来会更好看。如果嫌吃布丁太乏味的话,可以配一些水果和面包。
鸡蛋布丁 准备适量的鸡蛋,牛奶以及白砂糖。
先把牛奶和白砂糖充分的搅拌,放在微波炉中加热两三分钟左右,在把鸡蛋打好之后和已经变热的牛奶充分的搅拌在一起,把已经搅拌好的牛奶鸡蛋,糖,再放进微波炉中加热。如果布丁成型的话就可以出来吃了。可以放冰箱里冷冻或者冷藏起来,效果和口感都是非常不错的。
芒果布丁 准备适量的芒果,奶油,牛奶,吉利丁粉和白砂糖。
把芒果清洗干净之后去掉皮,只留下芒果的果肉切成小丁,把果肉用搅拌机打成芒果泥,剩下的芒果丁准备使用。往干净的锅中倒入适量的牛奶和白砂糖,用小火直到白砂糖完全融化,等到牛奶温热的时候,加入适量的吉利丁粉,充分的搅拌,直到吉利丁粉完全融化在温热的牛奶里面。关掉火后放在一边冷却,等到凉了之后再加入适量的淡奶油,搅拌均匀,最后倒入芒果泥搅拌均匀,把已经搅拌好的东西倒入合适的容器中,放在冰箱里冷藏三个小时。把冷藏好的芒果布丁拿出来切成喜欢的形状。
2 怎样用烤箱做布丁 准备好牛奶80克,鸡蛋50克,白砂糖10克。
1.鸡蛋打散之后,把砂糖放入其中,把鸡蛋液打出泡沫。
2.然后在牛奶中放入砂糖加热,起泡的时候就可以从火上取下来。
3.在锅中倒入50g的砂糖,加热变色之后就可以翻动搅拌,然后全部变色,就可以停止翻炒。
4.继续加热焦糖胀起,同时气泡变小之后就可以闭火,沿着锅边缘入温水。
5.开火加热融化之后就可以继续煮,等到焦糖滴到水里的时候,这时候焦糖就不会和水出现融合的情况。
6.把牛奶倒入到已经打好的鸡蛋中,在搅拌的时候就不要起泡沫了,然后在模具中选择注入焦糖,倒入适量的蛋液。
7.烤盘注水之后,烤箱160度烤30分钟左右就可以了。
3 布丁的热量高吗 每100克的布丁所含有的热量大约为173.9大卡,其中脂肪的含量为3.81克。这个数值只是一个大概的数值,因为布丁的食材不一样,那么它的热量也是不一样的,例如100克的芒果布丁的热量是87大卡,100克的鸡蛋布丁的热量是173大卡。
4 吃布丁有什么好处 布丁大部分都是牛奶,鸡蛋或者是水果一起制作而成的,这些物质的营养价值都很高,能够为我们的身体及时的补充营养,吃布丁能够有效的止咳,还能够滋润喉咙,使人感觉非常的清爽和舒适,非常适合那些容易口干,眼干,睡眠不足的人食用。
超简单蛋奶布丁
牛奶 500克
细砂糖 80克
香草精 几滴(没有可不放)
葡萄干 少许
超简单蛋奶布丁(烤箱版)的做法:
准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。
把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉,可以省略加热的步骤,直接搅拌均匀即可。)
在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。
把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精,并且静置半个小时。(这部很重要哦!大家一定不要着急偷懒!)
布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静止好的布丁液。
布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分钟。(烤盘里的水一定要加的满满的哦!)
凉凉后表面放上几颗葡萄干、入冰箱冷藏后味道更好!